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沖繩虹夕諾亞 Bellezza 晚餐｜琉球食材與義式料理的優雅交響曲
在星野集團虹夕諾亞沖繩（Hoshinoya Okinawa），Bellezza 晚餐以琉球食材融合義式手法，展現土地與季節的風味。主廚政井茂以八道菜構成「田、海、潤、豐、癒、蒸、釀、調、爽」的餐序，從虎蝦凍到月桃葉蒸魚，每一道都細膩詮釋沖繩的自然氣息。這不僅是一場 Fine Dining 體驗，更是一趟由味覺書寫的島嶼故事。
從土地到餐桌的溫柔連結｜Bellezza 晚餐
入住沖繩虹夕諾亞，由於週邊大多為自然景觀，第一天入住想說就在度假村內吃晚餐好了，因此預訂了園區內的餐廳「Bellezza」。
這裡的料理不是單純的義式餐點，而是一場結合琉球食材與地中海手法的味覺旅程。
主廚政井茂 (Masai Shigeru)以「島嶼風土」為靈感，將沖繩的海、田與氣候，轉化為一道道詩意的餐盤。
Bellezza 是套餐制，菜單以九道料理構成，每一道都有象徵自然循環的主題名稱：田、海、潤、豐、癒、蒸、釀、調、爽。
這不僅是一份菜單，更像一場透過在地食材帶你遊覽沖繩的味覺旅程。
Bellezza餐廳氛圍與用餐體驗
Bellezza 位於沖繩虹夕諾亞度假村中央，走進餐廳會經過花園與廊道，錯落有緻的燈光效果與植物景觀變化，讓你心情慢慢沉澱下來。
整體空間延續星野集團一貫的靜謐風格，以木質與石材打造出簡約而溫潤的調性。
燈光柔和、桌距寬敞、挑高的用餐空間，讓人一進去就靜下心，可以慢慢的品嚐每一道料理，整個吃飯的過程就是一個放鬆的味覺體驗。
服務人員上菜節奏從容，餐點搭配餐具、香氣與溫度的變化，讓整場用餐體驗宛如一場節奏優美的表演。
Bellezza 菜單亮點與料理印象
套餐設計
Bellezza 的套餐以九道料理構成，從前菜到甜點，完整展現沖繩的風土氣息。
料理的靈感來自土地與季節變化，主廚巧妙地將在地食材轉化為義式料理語彙。有些食材你覺得很平凡，但經過主廚的巧手，竟然產生從來沒有過的味覺感受，實在另人印象深刻。
菜單亮點與品嚐順序
Bellezza晚餐｜味覺與視覺的雙重設計
在視覺上，每一道菜都像一幅畫。
食材與器皿的比例、顏色、位置皆經過設計，呈現出精緻的平衡感。
使用的餐具也十分講究，包含藝術家陶藝作品、當地職人手工編織容器、以及手工玻璃盤。
食材與器皿相互呼應，讓人同時感受到沖繩的海風、陽光與植物氣息。
這樣的細節堆疊出整體的美學體驗，不只是吃，更像是一場打開你五感的藝術展演。
Bellezza餐後｜印象與評價
Bellezza 的魅力在於整體驗兼具獨特性與滿足感。
從味覺層次、視覺呈現到用餐節奏，每個細節都展現主廚對沖繩食材的理解與尊重。
用餐時間約兩小時，過程流暢舒適。
服務人員上菜食會細心介紹食材來源與烹飪手法，讓人對每道料理的背景更加了解。
若你習慣 Fine Dining 的節奏，Bellezza 是一間值得列入清單的餐廳。
這不是一餐「吃得飽」的料理，而是一場以美學與風土為核心的高級用餐體驗。
八分飽的份量恰好留下一點餘韻，讓人想在夜裡慢慢回味。
Bellezza餐廳資訊
餐廳名稱：Ryukyu Gastronomia — Bellezza
地 址：892 Tokeshi, Yomitan, Nakagami District, Okinawa 904-0326日本
營業時間：17:00-
服務對象：僅限入住沖繩虹夕諾亞住客，不對外開放
主 廚：政井茂（Masai Shigeru）
料理風格：琉球 × 義式創作料理
費 用：JPY 20,000/每人（稅金‧10%服務費另計）
預 約：最晚可於用餐前一天於官方網站預約
Ryukyu Gastronomia — Bellezza👉官方網站
沖繩虹夕諾亞👉餐飲介紹
備 註：料理內容與食材可能因當日進貨狀況而有所變更。
✅預約餐廳前，請確認您已完成訂房手續。
結語｜Bellezza Fine Dining 是風土最溫柔的語言
Bellezza 的料理讓人重新理解「食材來自土地」這句話的真實意義。
它不追求強烈的創新，而是以最自然的方式，展現沖繩島嶼的節奏。
當最後一口甜點落下，整場晚餐像是完成了一次島嶼對話——安靜、真誠、充滿餘韻。
如果你想在旅程中體驗一場結合風味與美學的 Fine Dining，入住沖繩虹夕諾亞後，別忘了預約限定住客用餐的 Bellezza 餐廳。
這是一場能徹底打開味覺感官的餐桌之旅，值得細細品味。
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